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鶏もも肉のソテー焦がしバターバルサミコソース添えのレシピ概要

お家で簡単フレンチ

鶏もも肉のソテー焦がしバターバルサミコソース添え

Name: 鶏もも肉のソテー焦がしバターバルサミコソース添え
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 70 g (1/3本) ゴボウ; (適量) 油; 0.5 g (少々) 塩; 100 g (1/2本) ゴボウ; 200 ml () 水; 5 g (小さじ1・2/3) コンソメ; 10 g () バルサミコ酢; 50 g () バルサミコ酢; 15 g () バター; 1.75 g (1/4片) ニンニク; 200 g (1枚) 鶏モモ肉; 1 g (小さじ1/6) 塩; (少々) 胡椒; (少々) カイワレ大根

350kcal

6工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

カリフォルニアフレンチレストランPATINASTELLAのシェフ直伝！500円以内で出来るお家フレンチレシピです。バルサミコ酢とバターのソースがまろやかな酸味で食欲をそそる、メイン食材2つだけのお手軽お家フレンチレシピです。食感の違うゴボウと鶏肉のパリパリ感をお楽しみください。詳細はこちらから！

By 【管理栄養士監修済み】お料理まとめ

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【ゴボウA】
ゴボウ<2等分>	1/3本	70g

油	適量

塩	少々	0.5g

【ゴボウB】
ゴボウ<2cm幅の斜め切り>	1/2本	100g

【調味料C】
水		200ml
コンソメ	小さじ1・2/3	5g

バルサミコ酢		10g

バルサミコ酢		50g

バター		15g

ニンニク<みじん切り>	1/4片	1.75g

鶏モモ肉	1枚	200g

塩	小さじ1/6	1g

胡椒	少々

カイワレ大根<お好みで>	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 350kcal
たんぱく質 18.0g
脂質 23.0g
糖質 9.8g
カリウム 561g
カルシウム 47mg
鉄 1.0mg
β-カロテン 10μg
ビタミンA 78μg
ビタミンE 1.2mg
ビタミンK 60μg
ビタミンB₁ 0.12mg
ビタミンB₂ 0.22mg
ビタミンC 5mg
食物繊維 4.9g
食塩相当量 2.0g
EPA 1mg
DHA 3mg

鶏もも肉のソテー焦がしバターバルサミコソース添え

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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