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カジキのソテー和風おろしソースのレシピ概要

フライパン一つでお手軽

カジキのソテー和風おろしソース

Name: カジキのソテー和風おろしソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 160 g (2切) カジキマグロ; (少々) 塩; (少々) 胡椒; 13.5 g (大さじ1・1/2) 薄力粉; 2 g (小さじ1/2) バター; (適量) オリーブオイル; 36 g (大さじ2) 醤油; 27 g (大さじ1・1/2) みりん; 100 g (1/8本) 大根; 3 g (1本) 葉ネギ

209kcal

4工程

(15分)

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フライパン1つで出来る簡単レシピです。大根おろしと和風ソースでさっぱりと食べられます。脂質が少ないカジキを使用してエネルギーを抑えました。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

カジキマグロ	2切	160g

塩	少々

胡椒	少々

薄力粉	大さじ1・1/2	13.5g

バター	小さじ1/2	2g

オリーブオイル	適量

醤油	大さじ2	36g

みりん	大さじ1・1/2	27g

大根<すりおろす>	1/8本	100g

葉ネギ<小口切り>	1本	3g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 209kcal
たんぱく質 16.9g
脂質 7.3g
糖質 14.0g
カリウム 546mg
カルシウム 23mg
鉄 0.9mg
β-カロテン 34μg
ビタミンA 49μg
ビタミンD 8μg
ビタミンE 2.8mg
ビタミンK 2μg
ビタミンB₁ 0.08mg
ビタミンB₂ 0.11mg
ビタミンC 6mg
食物繊維 0.8g
食塩相当量 2.9g
EPA 88mg
DHA 424mg

カジキのソテー和風おろしソース

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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