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アクアパッツァのレシピ概要

魚介の旨味たっぷり

アクアパッツァ

257kcal

4工程

(15分)

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アクアパッツァ_sub1

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アクアパッツァ_sub3

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管理栄養士

見た目は豪華ですが、魚介と野菜をフライパンで蒸し焼きにするだけの簡単料理です。トマトやズッキーニなどの野菜にはビタミンCが含まれます。また、オリーブオイルやタイにはビタミンEが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促し、ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

鯛	2切	160g

塩	少々

胡椒	少々

オリーブオイル	適量

ニンニク<みじん切り>	1片	7g

アサリ<砂抜きする>		100g

ワイン（白）	3/4カップ	150g

ズッキーニ<1cm幅輪切り>	小1本	140g

プチトマト	6個	60g

塩	小さじ1/4	1.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 257kcal
たんぱく質 20.0g
脂質 10.8g
糖質 5.2g
カリウム 779mg
カルシウム 49mg
鉄 1.6mg
β-カロテン 512μg
ビタミンA 52μg
ビタミンD 6μg
ビタミンE 2.7mg
ビタミンK 27μg
ビタミンB₁ 0.34mg
ビタミンB₂ 0.16mg
ビタミンC 25mg
食物繊維 1.5g
食塩相当量 1.5g
EPA 481.2mg
DHA 715.6mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

主菜
洋風

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