• さつまいもカップケーキのレシピ概要

さっくりホクホク!

さつまいもカップケーキ

キッズ食育
237kcal

7工程

作りたい!+
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管理栄養士

秋が旬のサツマイモをたっぷり使ったマフィンです。サツマイモには食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 約12個分
サツマイモ<1㎝角切> 1本 250g
砂糖 小さじ2 6g
バター<(食塩不使用)常温に戻す> 125g
砂糖 100g
小さじ1/5 1.2g
<常温に戻す> 2個 100g
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 小さじ2 8g
牛乳<常温に戻す> 60g
ゴマ(黒) 少々 6g

栄養素

<1個分換算>

エネルギー 237kcal
たんぱく質 3.4g
脂質 10.4g
糖質 30.3g
カルシウム 47mg
0.6mg
食塩相当量 0.2g

使用する調理器具

  • オーブン
  • 電子レンジ

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おやつ

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