ささみと大葉のつくね

Name: ささみと大葉のつくね
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 300 g () 鶏ササミ; 60 g (1/2本強) 長ネギ; 8 g (8枚) 大葉; 6 g () ゴマ（白）; 25 g (1/2個) 卵; 6 g (小さじ2) 片栗粉; (少々) 塩; (適量) ゴマ油; 27 g (大さじ1・1/2) 醤油; 27 g (大さじ1・1/2) みりん

274kcal

4工程

(20分)

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シソとゴマで香りが良く、鶏肉をぶつ切りにしてまとめてあるため、食べやすいレシピです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。ササミを使用しており、たんぱく質をしっかりと補給できます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
鶏ササミ<ぶつ切り>		300g
長ネギ<粗みじん切り>	1/2本強	60g
大葉<粗みじん切り>	8枚	8g
ゴマ（白）		6g
卵	1/2個	25g
片栗粉	小さじ2	6g
塩	少々