• 鶏肉のレモン醤油煮のレシピ概要

あまじょっぱくてクセになる

鶏肉のレモン醤油煮

キッズ食育
276kcal

4工程

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管理栄養士

旬のレモンを使ったレシピです。鶏肉は、一度揚げていますが、レモンの風味でさっぱりと食べることが出来ます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉（一口大） 180g
塩 小さじ1/2 3g
酒 8g
ショウガ<おろす> 3g
片栗粉 大さじ2 18g
油 適量
砂糖 大さじ2・1/2 22g
醤油 大さじ1 18g
レモン汁 大さじ1/2強 8g
レモン<輪切り> 2枚

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 276kcal
  • たんぱく質 15.4g
  • 脂質 13.1g
  • 糖質 20.9g
  • カリウム 310mg
  • カルシウム 19mg
  • 鉄 0.6mg
  • β-カロテン 1μg
  • ビタミンA 35μg
  • ビタミンE 0.4mg
  • ビタミンK 48μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.19mg
  • ビタミンC 19mg
  • 食物繊維 0.7g
  • 食塩相当量 2.8g
  • EPA 0.9mg
  • DHA 6.3mg

使用する調理器具

  • 揚げ物鍋
  • 鍋

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