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ごま豆腐餅のレシピ概要

やわらか食感

ごま豆腐餅

Name: ごま豆腐餅
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 100 g (1/3丁) 豆腐; 18 g (大さじ2) 片栗粉; 18 g (大さじ2) すりごま（黒）; 14 g (大さじ1・1/2) 砂糖; 0.3 g (少々) 塩

136kcal

4工程

(5分)

調理時に便利！作り方画面へ

十分冷めてから、お子さんと一緒にお団子状に丸めてください。すぐには固くならないので、安心してお楽しみいただけます。手にくっつきやすいので、よく水をつけてから丸めましょう。とても柔らかくて、ゴマの風味が効いた優しい甘さが癖になります。

By 【栄養士】須貝　朋子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

豆腐<絹>	1/3丁	100g

片栗粉	大さじ2	18g

【調味料A】
すりごま（黒）	大さじ2	18g
砂糖	大さじ1・1/2	14g
塩	少々	0.3g

栄養素

＜1個分換算＞

エネルギー 136kcal
たんぱく質 4.2g
脂質 6.1g
糖質 15.6g
カリウム 114mg
カルシウム 130mg
鉄 1.3mg
ビタミンK 6μg
ビタミンB₁ 0.14mg
ビタミンB₂ 0.04mg
食物繊維 1.1g
食塩相当量 0.1g

ごま豆腐餅

材料

栄養素

＜1個分換算＞

使用する調理器具

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