• ミニスコッチエッグのレシピ概要

うずらで作る

ミニスコッチエッグ

アスリート
376kcal

5工程

作りたい!+
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管理栄養士
ハンバーグの中にうずらの卵が入ったスコッチエッグ。クリスマスプレゼントを探すように卵を探してみてください!また、小さめに作ることで、たべたい量をコントロールできます。合挽肉には鉄が豊富です。鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
タマネギ<みじん切り> 1/3個 50g
適量
【A】
合挽肉 200g
少々 0.5g
胡椒 少々
ナツメグパウダー 少々
パン粉<生> 大さじ1強 10g
<溶きほぐす> 1/2個 20g
うずらの卵<水煮> 6個 78g
適量
デミグラスソース 30g
マッシュルーム<缶・スライス> 20g
1/4カップ 50ml

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 376kcal
たんぱく質 25.9g
脂質 25.8g
糖質 6.1g
3.4mg
ビタミンC 3mg
食塩相当量 0.8g

使用する調理器具

  • フライパン

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アスリート
貧血予防

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