• 手作りマヨネーズサラダのレシピ概要

彩り野菜の

手作りマヨネーズサラダ

美容
185kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

野菜たっぷりのサラダに仕上げました。手作りマヨネーズは保存料を使っていないので、その日のうちに消費してください。一人あたり110g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
アスパラガス<斜め薄切り> 2.5本 80g
マヨネーズ材料【A】
<卵黄のみ> 1/4個 5g
大さじ1/4 3.75g
レモン汁 小さじ1/4 1.25g
小さじ1/6 1g
粒マスタード 大さじ1/4 1.5g
30g
コーン<粒> 40g
ニンジン<千切り> 1/20本 10g
トレビス<千切り> 1/4 10g
グリーンカール<角切り> 1/2枚 8g
レタス<角切り> 1.5枚弱 40g
プチトマト<くし切り> 3個 30g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 185kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 16.1g
糖質 5.6g
β-カロテン 781μg
ビタミンE 2.9mg
ビタミンC 13mg
食物繊維 2.1g
食塩相当量 0.6g

使用する調理器具

    なし

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美容
美肌

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