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春菊と蓮根の味噌チーズ炒めのレシピ概要

コクのある味付け

春菊と蓮根の味噌チーズ炒め

Name: 春菊と蓮根の味噌チーズ炒め
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g () 鶏ムネ肉; 15 g (大さじ1) 酒; 1 g (小さじ1/6) 塩; (適量) 油; 150 g () レンコン; 120 g () 春菊; 12 g (小さじ2) 味噌; 6 g (小さじ1) みりん; 24 g (大さじ2) マヨネーズ; 6 g (小さじ2) 砂糖; 6 g (小さじ1) 醤油; 30 g () ピザ用チーズ; 1 g () 鰹節

394kcal

4工程

(25分)

調理時に便利！作り方画面へ

味噌とチーズ、マヨネーズでこくのある味付けです。春菊やチーズにはカルシウムが含まれ、カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。鶏肉にはたんぱく質が含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後は、タンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

By 【管理栄養士】西村　真美

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

鶏ムネ肉<一口大>		200g

酒	大さじ1	15g

塩	小さじ1/6	1g

油	適量

レンコン<8ｍｍの半月切り>		150g

春菊<5ｃｍの長さに切る>		120g

【調味料A】
味噌	小さじ2	12g
みりん	小さじ1	6g
マヨネーズ	大さじ2	24g
砂糖	小さじ2	6g
醤油	小さじ1	6g

ピザ用チーズ		30g

鰹節		1g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 394kcal
たんぱく質 29.0g
脂質 20.4g
糖質 17.3g
カリウム 996mg
カルシウム 194mg
鉄 2.1mg
β-カロテン 2702μg
ビタミンA 287μg
ビタミンE 3.8mg
ビタミンK 188μg
ビタミンB₁ 0.24mg
ビタミンB₂ 0.28mg
ビタミンC 50mg
食物繊維 3.7g
食塩相当量 2.6g
EPA 5.4mg
DHA 18.5mg

春菊と蓮根の味噌チーズ炒め

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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