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ズッキーニとタコのマリネのレシピ概要

さっぱりマリネで美肌に♪

ズッキーニとタコのマリネ

191kcal

3工程

(20分)

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ズッキーニとタコのマリネ_sub1

ズッキーニとタコのマリネ_sub2

ズッキーニとタコのマリネ_sub3

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管理栄養士

ズッキーニとタコをオリーブオイルとレモン汁で作ったドレッシングで和え、さっぱりとしたマリネにしました。オリーブオイルには、ビタミンEが含まれ、ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【栄養士】田村　麻衣

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ズッキーニ<1cm輪切り>	1/2本	100g

オリーブオイル	適量

ニンニク<すりおろし>		2g

【調味料A】
オリーブオイル	大さじ2	24g
レモン汁	大さじ2	30g
塩	小さじ1/4	1.5g
コンソメ<顆粒>	小さじ1	3g

タコ<茹で/5mm幅に切る>		100g

プチトマト<1/2に切る>	4個	40g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 191kcal
たんぱく質 11.9g
脂質 13.5g
糖質 4.2g
カリウム 360g
カルシウム 25mg
鉄 0.4mg
β-カロテン 370μg
ビタミンA 34μg
ビタミンE 2.3mg
ビタミンK 24μg
ビタミンB₁ 0.06mg
ビタミンB₂ 0.06mg
ビタミンC 23mg
食物繊維 0.9g
食塩相当量 1.7g
EPA 17.5mg
DHA 31.5mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

副菜
洋風

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