• ズッキーニとポテトのソテーのレシピ概要

レンジで簡単♪

ズッキーニとポテトのソテー

美容 健康
134kcal

5工程

作りたい!+
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管理栄養士

とにかく、簡単にすぐ出来ます!じゃがいもをレンジで加熱するので、時短になります。ズッキーニをアク抜きするのがポイントです。

ズッキーニやジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ズッキーニ 1本 150g
ジャガイモ<輪切または半月切り> 1個 150g
オリーブオイル 適量
ニンニク<みじん切り> 1片 7g
ベーコン<短冊切り> 20g
コンソメ<顆粒> 小さじ1 3g
小さじ1/4 1.5g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 134kcal
  • たんぱく質 3.8g
  • 脂質 6.1g
  • 糖質 14.7g
  • カリウム 590mg
  • カルシウム 21mg
  • 0.7mg
  • β-カロテン 236μg
  • ビタミンA 21μg
  • ビタミンE 0.5mg
  • ビタミンK 27μg
  • ビタミンB1 0.16mg
  • ビタミンB2 0.08mg
  • ビタミンC 45mg
  • 食物繊維 2.1g
  • 食塩相当量 1.5g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 電子レンジ

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美容
美肌
健康
動脈硬化

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