パプリカの肉詰め

Name: パプリカの肉詰め
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 75 g (1/2個) パプリカ（赤）; 75 g (1/2個) パプリカ（黄）; 9 g (大さじ1) 薄力粉; 75 g (1/2個) タマネギ; 140 g () 合挽肉; 25 g (1/2個) 卵; (少々) ナツメグパウダー; 1.5 g (小さじ1/4) 塩; (適量) 油; 30 g (大さじ2) トマトケチャップ; 36 g (大さじ2) 中濃ソース

305kcal

6工程

(30分)

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パプリカは、加熱によって甘みが増し、子どもも食べやすい食材です。冷めてもおいしく、彩りもよいのでお弁当のおかずにもぴったりです。パプリカにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】和久田　瑞季