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ホウレンソウの中華スープのレシピ概要

簡単でシンプル

ホウレンソウの中華スープ

24kcal

2工程

(20分)

作りたい！+

ホウレンソウの中華スープ_sub1

ホウレンソウの中華スープ_sub2

ホウレンソウの中華スープ_sub3

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管理栄養士

シンプルな中華スープです。ホウレンソウやニンジンなどの緑黄色野菜にはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

水	2カップ	400ml

【材料A】
ホウレンソウ<4cm幅に切る>		50g
ニンジン<千切り>	1/10本	20g
鶏ガラ出汁	小さじ2	6g
塩	少々	0.5g
胡椒（黒）<粗挽き>	少々

ゴマ油	小さじ1/2	2g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 24kcal
たんぱく質 1.0g
脂質 1.1g
糖質 1.8g
カリウム 230mg
カルシウム 17mg
鉄 0.5mg
β-カロテン 1740μg
ビタミンA 159μg
ビタミンE 0.6mg
ビタミンK 69μg
ビタミンB₁ 0.04mg
ビタミンB₂ 0.07mg
ビタミンC 9mg
食物繊維 0.9g
食塩相当量 1.6g

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

汁物

副菜
中華風

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