TOP
夏野菜とモッツァレラチーズのペペロンチーノのレシピ概要

夏らしいパスタ

夏野菜とモッツァレラチーズのペペロンチーノ

544kcal

4工程

(20分)

作りたい！+

夏野菜とモッツァレラチーズのペペロンチーノ_sub1

夏野菜とモッツァレラチーズのペペロンチーノ_sub2

夏野菜とモッツァレラチーズのペペロンチーノ_sub3

調理時に便利！作り方画面へ

管理栄養士

夏野菜をパスタと一緒にたくさん食べられるメニューです。とろーりとろけたチーズがトマトとの相性抜群です。ズッキーニやトマトにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【調理師】矢澤　洋一

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

パスタ	2束	200g

オリーブオイル	適量

ニンニク<薄切り>		2g

鷹の爪<輪切り>		1g

ズッキーニ<半月切り>	1/2本強	80g

ナス<半月切り>	1本	80g

プチトマト<1/2カット>	10個	100g

モッツァレラチーズ<一口大>		70g

塩		4g

胡椒（黒）<お好みで>	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 544kcal
たんぱく質 20.2g
脂質 13.0g
糖質 77.6g
カリウム 587mg
カルシウム 156mg
鉄 2.0mg
β-カロテン 721μg
ビタミンA 63μg
ビタミンE 1.6mg
ビタミンK 25μg
ビタミンB₁ 0.27mg
ビタミンB₂ 0.20mg
ビタミンC 25mg
食物繊維 5.0g
食塩相当量 2.0g
EPA 0.2mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

主食
洋風

調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録

トップへ