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アボカドとキュウリのピリ辛和えのレシピ概要

韓国風でまろやかな味わい

アボカドとキュウリのピリ辛和え

119kcal

1工程

(5分)

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管理栄養士

材料を切って調味料と和えるだけの簡単副菜です。アボカドには、ビタミンEが含まれ、ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【調味料A】
コチュジャン	大さじ1	18g
ゴマ油	小さじ1	4g
塩	少々
ニンニク<すりおろし>		1g

キュウリ<1cm角切り>	1本	100g

アボカド<1cm角切り>	1/3個弱	75g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 119kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 9.3g
糖質 5.0g
カリウム 431mg
カルシウム 21mg
鉄 1.1mg
β-カロテン 184μg
ビタミンA 38μg
ビタミンE 1.8mg
ビタミンK 17μg
ビタミンB₁ 0.08mg
ビタミンB₂ 0.11mg
ビタミンC 12mg
食物繊維 3.4g
食塩相当量 0.1g

使用する調理器具

なし

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

野菜

副菜
その他

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