ビタミンACEたっぷり

鶏肉と緑黄色野菜のハニーマスタード蒸し

4工程

(30分)

作り方

1

鶏ムネ肉<一口大に切る>  200g、塩  少々  0.6g

鶏ムネ肉は、塩をして5分ほどおいておく

2

カボチャ<厚さ1cm×幅5cm切り>  1/16個  100g

カボチャは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分ほど加熱する

3

トマト<一口大に切る>  2/3個  100g、ブロッコリー<一口大に切る>  2/5個  100g、ハチミツ  大さじ1・1/2  32g、粒マスタード  大さじ1・1/2  27g、醤油  小さじ2  12g、酒  小さじ2  10g、塩  少々  0.5g

大きめに広げたアルミホイルに「1」の鶏ムネ肉、「2」のカボチャ、その他野菜を全て入れ、混ぜ合わせた【調味料A】をかけて包む

4

フライパンに水200ml（分量外）ほどを入れ、「3」のホイルを入れて、蓋をして中火で20～30分ほど蒸し焼きにする

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