ひんやり可愛い

プチトマトのおひたし

4工程

(10分+α)

作り方

1

プチトマト  16個  160g

プチトマトに、つま楊枝や竹串で2,3ヶ所に穴をあける

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かしてプチトマトを入れ、皮がはがれてきたら冷水にとり皮をむく

3

水  1/2カップ  100g、白だし  大さじ1  15g、醤油  小さじ1/2  3g、みりん  小さじ1/2  3g

別の鍋に【材料A】を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める

4

大葉<千切り>  2枚  2g

器に「2」のプチトマトと「3」をいれ、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やし、大葉を飾る

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