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- 甘酒レアチーズケーキのレシピ概要
- 甘酒レアチーズケーキの作り方
甘酒で糖質カット
甘酒レアチーズケーキ
7工程
(20分+α)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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クリームチーズ 90g
クリームチーズを電子レンジ600Wで40秒加熱し、木べらで滑らかになるまで混ぜる
- 2
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粉ゼラチン 3g、水 40ml
粉ゼラチンに分量の水を加えて、ふやかす
- 3
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麹甘酒 100ml、ヨーグルト<全脂無糖> 80g
「1」に、麹甘酒、ヨーグルトを加えて、泡だて器でよく混ぜる
- 4
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ふやかしておいた粉ゼラチンを、電子レンジ600Wで15秒加熱し、溶かす
- 5
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「3」に「4」のゼラチンを加えてよく混ぜ、型に入れて冷蔵庫で1時間程冷やす
- 6
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ブルーベリー 75g、グラニュー糖 10g
ブルーベリーを耐熱容器に入れてフォークなどで潰し、グラニュー糖を加えたら、電子レンジ500Wで2分加熱する
- 7
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「5」のレアチーズケーキに、「6」のブルーベリーソースをかける