アジアンテイスト

アボカドとスモークサーモンの生春巻き

4工程

(25分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
アボカド 1/2個 50g
生春巻きの皮(ライスペーパー) 4枚
スモークサーモン 4枚 50g
ベビーリーフ 25g
リーフレタス<一口大> 40g
【調味料A】
ナンプラー 大さじ1 18g
砂糖 小さじ1 3g
レモン汁 小さじ1 5g

完成イメージ

作りたい!+
アボカドとスモークサーモンの生春巻き
By 品川 喜代美

使用する調理器具

    なし

作り方

1
アボカド  1/2個  50g
アボカドとスモークサーモンの生春巻き height=204

アボカドは、縦半分に切って種をだし、縦5mm程の薄さにカットする(変色を防ぐためにレモン汁(分量外)少々で和える)

2
生春巻きの皮(ライスペーパー)  4枚
アボカドとスモークサーモンの生春巻き height=204

ライスペーパーは、袋の表示の通りもどす

3
スモークサーモン  4枚  50g、ベビーリーフ  25g、リーフレタス<一口大>  40g
アボカドとスモークサーモンの生春巻き height=204

「2」のライスペーパーにスモークサーモンを広げ、「1」のアボカド、ベビーリーフ、リーフレタスをのせて手前からたたみ、左右を折って、きつく巻く

4
ナンプラー  大さじ1  18g、砂糖  小さじ1  3g、レモン汁  小さじ1  5g
アボカドとスモークサーモンの生春巻き height=204

【調味料A】を混ぜ合わせ、タレを添える

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