大葉の香りが効いた

鶏ささみのしそ明太チーズ焼き

5工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ササミ 4本 200g
大葉<半分に切る> 2枚 4g
明太子<薄皮を除く> 40g
プロセスチーズ 4個 60g
薄力粉 大さじ2 18g
適量

完成イメージ

作りたい!+
鶏ささみのしそ明太チーズ焼き
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
鶏ササミ  4本  200g
鶏ささみのしそ明太チーズ焼き height=204

鶏ササミを観音開きにし、厚さを均一にする

2
大葉<半分に切る>  2枚  4g、明太子<薄皮を除く>  40g、プロセスチーズ  4個  60g
鶏ささみのしそ明太チーズ焼き height=204

「1」の鶏ササミを広げて大葉をのせ、明太子を薄く広げ、プロセスチーズを置く

3
薄力粉  大さじ2  18g
鶏ささみのしそ明太チーズ焼き height=204

「2」の鶏ササミを、プロセスチーズを包むようにして巻き、薄力粉を全体にまぶす

4
油  適量
鶏ささみのしそ明太チーズ焼き height=204

フライパンを中火にかけてをしき、「3」の鶏ササミを全体に焼き色がつくまで焼く

5
鶏ささみのしそ明太チーズ焼き height=204

蓋をして弱火で5分蒸し焼きにしたら、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける

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