チーズたっぷり

きのことベーコンのチーズクリームペンネ

5工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ペンネ 140g
バター 5g
ベーコン<太めのスティック状に切る> 60g
【材料A】
ニンニク<みじん切り> 1片 7g
シメジ<小房に分ける> 80g
マッシュルーム<5mmの厚さに切る> 60g
薄力粉 小さじ2 6g
牛乳 300g
【材料B】
粉チーズ 大さじ3 18g
小さじ1/3 2g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々
生パセリ<みじん切り> 3g

完成イメージ

作りたい!+
きのことベーコンのチーズクリームペンネ
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

作り方

1
ペンネ  140g
きのことベーコンのチーズクリームペンネ height=204

鍋にお湯を沸かして塩(分量外:お湯の1%)を加え、ペンネを加えて茹でる。袋の表示より30秒早く上げる

2
バター  5g、ベーコン<太めのスティック状に切る>  60g
きのことベーコンのチーズクリームペンネ height=204

フライパンを中火にかけてバターを溶かし、ベーコンに焼き色がつくまで炒める

3
ニンニク<みじん切り>  1片  7g、シメジ<小房に分ける>  80g、マッシュルーム<5mmの厚さに切る>  60g、薄力粉  小さじ2  6g
きのことベーコンのチーズクリームペンネ height=204

【材料A】を加えて、きのこがしんなりとするまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める

4
牛乳  300g、粉チーズ  大さじ3  18g、塩  小さじ1/3  2g、胡椒(黒)<粗挽き>  少々
きのことベーコンのチーズクリームペンネ height=204

牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。【材料B】を加えて沸騰させ、「1」のペンネを加えて絡める

5
生パセリ<みじん切り>  3g
きのことベーコンのチーズクリームペンネ height=204

器に盛り付け、パセリを散らす

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