低脂肪な

蒸しささみのチーズソースがけ

4工程

(30分)

作り方

1

鶏ササミ  2本  160g

鶏肉は切り開いてすじを取り除き、包丁で横に浅く切れ目を入れ、縮まないようにする

2

酒  小さじ2  10g、胡椒（黒）  少々

「1」の鶏肉を耐熱容器に入れ、酒と胡椒を振ってラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱し、そのまま2分蒸らす

3

粉チーズ  大さじ1・1/3  8g、牛乳<低脂肪>  大さじ5・1/3  80g、コンソメ<固形>  1/3個弱  1.5g

【A】を鍋に入れて加熱し、沸騰・分離しないように、絶えず混ぜチーズソースを作る（とろみがつけば完成）

4

「2」のささみを器に盛り、「3」のチーズソースをささみにかける

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